Fränkisches Hochzeitsbuffet

Grosse Auswahl an Salaten der Saison

kleine Kanapes mit fränkischem Rauchschinken,
hausgeräucherten Forellenfilets und Käse

fränkische Hochzeitssuppe

gesottener Tafelspitz in Meerrettichsosse mit Preiselbeeren

Kalbs – und Schweinebraten
Schweinemedallions in Pfefferrahm
Butterkartoffeln, Klösse, Spätzle, Sauerkraut, Kroketten

gefüllte Pfannkuchen (Füllung je nach Saison)
mit Vanillesosse

Frankenweincreme von roten und weissen Ipsheimer Weinen

marmoriertes Vanillemousse